Rindfleischpreise fallen erneut – Metzger bremsen die Nachfrage aus
Angelina Reinhardt
Rindfleischpreise fallen erneut – Metzger bremsen die Nachfrage aus
Rindfleischpreise sinken zum zweiten Mal in Folge
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Die Preise für Schlachtrinder sind in der zweiten Woche hintereinander gefallen. Der Markt steht unter Druck durch schwache Fleischverkäufe und zurückhaltende Angebote der Metzger. Das Angebot an Schlachttieren bleibt begrenzt, bei einigen Kategorien herrscht sogar Knappheit.
Die Preise sind in allen Kategorien um 10 Cent pro Kilogramm gesunken. Jungbullen der Klasse U3 erzielen nun 6,85 Euro/kg, während Tiere der Klasse R3 bei 6,80 Euro/kg liegen. Jungbullen der Klasse O3 bringen es auf 6,62 Euro/kg.
Auch bei Kühen gab es Preissenkungen. Kühe der Klasse R3 werden jetzt mit 6,20 Euro/kg bewertet, während Tiere der Klasse O3 bei 6,15 Euro/kg liegen. Schlachtfärsen der Klasse R3 kosten 6,50 Euro/kg.
Der Preisrückgang spiegelt die anhaltenden Herausforderungen auf dem Markt wider. Geringere Nachfrage und der Preisdruck durch die Metzger belasten weiterhin die Rindfleischwerte. Das knappe Angebot konnte den Abwärtstrend nicht ausgleichen.
